蜂蜜花生糖怎么做好吃?蜂蜜花生糖的家常做法?

蜂蜜花生糖怎么做好吃?蜂蜜花生糖的家常做法?

蜂蜜在生活中比較常見,性質溫和,與一些食物搭配起來更加好吃,很多美食中都有它的身影,蜂蜜花生糖就是其中之一,不過蜂蜜花生糖怎么做好吃呢?

首先準備生花生仁250克,冰糖60克,水白蜜100克,黃油30克,先將花生仁清洗一下,瀝干水分,然后在烤盤上鋪一層錫紙,將花生仁放入烤盤上,放入烤箱中層,150層上下火烘烤40分鐘左右,直至花生仁表面的紅皮用手一捻就可以很輕松的搓下來,每個烤箱都有所差異,具體的烘烤時間田野牧蜂建議根據自己的烤箱來調整。

花生取出稍降溫,用手大把捧起花生仁,快速對搓去除花生皮,然后開始熬蜂蜜糖漿,將平底鍋開小火,放入冰糖和水白蜜,再加入少量水,一邊攪拌,一邊慢慢熬煮至濃稠的糖漿狀,接著加入黃油快速攪拌均勻,使其融合。整個熬煮過程中要隨時觀察糖漿的色澤,一旦變色立即關火,火候掌握不好容易焦苦。

在模具底部抹油,用蛋糕模制作更加方便,大小合適,活底也比較容易脫模。趁著鍋中的糖漿溫度還夠高,將去皮后的花生仁全部倒入,快速攪拌,使糖漿完全包裹住花生,再迅速倒入模具中,用勺子壓平壓實,稍微冷卻定型后脫模,用抹過油的刀將花生糖切成小塊,再晾至完全冷卻,香甜好吃的蜂蜜花生糖便制作完成了!

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