蜂蜜口感香甜細膩，是一種好吃健康的食品，生活中很多人喜歡，市面上的蜂蜜也琳瑯滿目，那蜂蜜分幾種哪種最好呢?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，自然界中的蜜源植物數不勝數，所以蜂蜜的種類也豐富多樣。常見的有洋槐蜜、椴樹蜜、枇杷蜜、棗花蜜等，根據不同的標準可以將蜂蜜分為不同的類別，比如根據釀蜜的季節將其分為春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。通常按照國家標準規定：根據蜂蜜理化品質的不同，分為一級品和二級品兩個等級。

一級品蜂蜜含水量≤20%，二級品蜂蜜含水量要求≤24%，此兩種等級中均要達到：果糖和葡萄糖含量≥60%，蔗糖含量≤5%。有些時候為了區別蜂蜜的品質，根據蜂蜜的蜜源花種以及色澤、味道、狀態等指標，也可以將蜂蜜劃分為三等，其中常見的刺槐蜜和椴樹蜜都屬于一等蜂蜜，色、香、味俱全，廣受大眾的喜歡。

其實在都是成熟蜜的前提條件下，各種蜂蜜的營養價值沒有高下之分，常吃都有許多好處，只不過對身體的作用方面有一定差異，并且每個人喜歡的蜂蜜不同，所以不能分出所謂最好的蜂蜜。田野牧蜂建議先選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品，在蜂蜜的質量得到一定保障后，根據個人的喜好選擇適合的蜂蜜食用即可。