蜂蜜可以做什么美食?蜂蜜食品家常做法

眾所周知蜂蜜十分好吃,不僅可以沖水飲用,也能夠當做調味品或重要材料來制作美食,那蜂蜜可以做什么美食呢?

蜂蜜口感香甜,性質溫和,可以與其他食物搭配制作多種美食,下面田野牧蜂帶大家了解其中兩種。

①蜂蜜雞翅:準備雞翅12個,水白蜜3勺,醬油1勺,料酒1勺,橄欖油2勺,蔥、姜、花椒、胡椒粉適量。將雞翅洗凈,廚房紙吸水,用刀劃開幾個切口,更易入味。然后將雞翅放入合適的容器中,加入所有的調料,腌制15分鐘左右。烤盤鋪好錫紙,將雞翅都擺放在上面,烤箱提前預熱10分鐘,更利于烤制均勻,上下火調至100度,放入烤盤,調整溫度至200度,上下火烤制40分鐘,半小時左右適當翻個面,取出后稍涼即可食用。

②蜂蜜吐司:高筋面粉500克,蜂蜜85克,全蛋液50克,牛奶265克,奶粉20克,老面100克,鹽6克,酵母5克,黃油50克。將除黃油外的所有材料放入廚師機中,老面也撕小塊放在上面,揉至擴展階段加入黃油揉至完全階段。將揉好的面團放入盆中,蓋上保鮮膜進行基礎發酵。發酵至兩倍大然后排氣,將其平均分為6等份,每一份都搟成牛舌狀卷起,再蓋上保鮮膜松弛25分鐘,然后再重復搟開卷起,放入吐司模具中二次發酵,最后180度烘烤40分鐘即制作完成。

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